Agriculture durable au Vietnam
L'aquaculture joue un rôle central dans la satisfaction de la demande mondiale de produits de la mer. Cependant, son expansion doit être équilibrée dans le respect de l'environnement et la responsabilité sociale.
Chez OFCO, nous plaidons en faveur de pratiques d'aquaculture durables qui donnent la priorité au respect de l'environnementa et au bien-être de la population locale. Dans cette section, nous mettons en évidence deux produits de la mer clés : Crevettes Black Tiger et Pangasius qui peuvent être cultivés de manière durable au Vietnam.
En promouvant des méthodes agricoles responsables et en sensibilisant aux avantages de la production durable de produits de la mer, nous visons à favoriser un avenir plus durable pour l'industrie aquacole et les écosystèmes dont elle dépend.
Élevage extensif de crevettes BLACK TIGER dans les mangroves du Vietnam
L’élevage de crevettes Black Tiger dans les mangroves du Vietnam est un exemple éclatant d’excellence biologique. Cette méthode d’élevage, qui ne nécessite aucune intervention, produit une crevette de qualité supérieure souvent sous-estimé malgré son goût supérieur par rapport aux crevettes issues de l’aquaculture intensive ou semi-intensive.
Les crevettes Black Tiger, élevées de manière extensive dans les mangroves du sud du Vietnam, fournissent non seulement une source durable de produits de la mer, mais contribuent également de manière significative à la préservation et à la restauration des écosystèmes côtiers essentiels.
Dans les mangroves, les crevettes se nourrissent de zooplancton, qui à son tour se nourrit de phytoplancton prospérant sur les feuilles tombées des arbres de mangrove. Ce cycle d’alimentation naturel élimine le besoin de farine de poisson (ou d’autres intrants), contribuant ainsi à préserver nos océans de la surpêche.
De plus, les mangroves servent de première ligne de défense pour les communautés côtières. Elles stabilisent les rivages en ralentissant l’érosion et fournissent des barrières naturelles, protégeant les communautés côtières contre les tempêtes, les inondations et les ouragans.
Ce produit exceptionnel, véritable témoignage de l’agriculture durable et biologique, mérite plus d’attention et devrait être mieux promu. En choisissant les crevettes Black Tiger issues de l’aquaculture extensive dans les mangroves, les consommateurs peuvent profiter d'un produit plus savoureux tout en soutenant des pratiques durables et la préservation des écosystèmes.
Pangasius, probablement l'une des espèces animales les plus durables à élever au monde !
Bien qu'il soit victime d'une publicité négative injustifiée dans de nombreux pays, le Pangasius (également connu sous le nom de Basa ou Swai) est une excellente espèce pour l'élevage. Le Pangasius est réputé pour l'efficacité avec laquelle il transforme les aliments en protéines. Comparé à d’autres espèces de produits de la mer et d’animaux terrestres populaires, le Pangasius nécessite beaucoup moins de ressources pour sa production, ce qui en fait une option plus durable avec une empreinte environnementale plus faible.
Apprenez-en davantage sur le Pangasius QWF (Quantity of Wild Fish) pour produire 1 kg de Pangasius.
Avec l’épuisement rapide de nos réserves de poissons sauvages, l’aquaculture s’est présentée comme la meilleure méthode pour nous fournir nos produits de la mer préférés. La plupart des poissons d'élevage sont carnivores et ont besoin d'un niveau élevé de protéines dans leur alimentation, qui proviennent généralement de la pêche industrielle. Le Pangasius, étant une espèce omnivore, n’a besoin que d’une petite proportion de protéines animales dans son alimentation. Ils peuvent obtenir leurs protéines à partir d’autres sources telles que les plantes, ce qui rend la culture du Pangasius avantageuse par rapport aux autres espèces.
À mesure que la population mondiale augmente et que le niveau de vie s’améliore, la demande en protéines animales augmente. L’agriculture terrestre ne peut à elle seule répondre à cette demande et l’aquaculture est susceptible de contribuer à la solution, en ouvrant de nouveaux marchés aux fournisseurs de produits de la mer, notamment ceux de Pangasius. Les pays développés accordent désormais plus d’importance aux produits qui préservent l’environnement, alors que les consommateurs modernes s’orientent de plus en plus vers un "consommation verte".
Dans ce contexte, les fournisseurs de Pangasius, ainsi que les acheteurs de produits de la mer, ont des atouts pour conquérir les détaillants et les consommateurs du monde entier. Le Pangasius omnivore préserve l’équilibre de l’océan, possède le meilleur taux de conversion des protéines et la saveur légère de sa viande est largement acceptée dans les différentes cultures. Aidez à promouvoir le Pangasius du Vietnam et ses qualités qui en font un poisson unique. Pendant que vous développez votre entreprise, vous développez également la solution pour une aquaculture durable.