PRODUITS DU VIETNAM

Le Yellowfin Tuna, avec le nom latin Thunnus albacares, occupe une position significative dans l’industrie des produits de mer au Vietnam.

En tant que produit d’exportation capturé dans la nature le plus précieux du pays, il joue un rôle crucial dans la création d’emplois et la génération de revenus. Environ 3 000 navires et 9 000 pêcheurs sont impliqués dans la pêche au Yellowfin Tuna, contribuant pour une valeur totale d’exportation de près de 646 millions de dollars en 2022, selon WWF.

Si cette estimation est précise, le thon albacore représentait environ 63 % du total des exportations de thon du Vietnam en 2022.

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Cependant, il est important de noter que, au cours des 20 dernières années, le volume de thon pêché localement a considérablement diminué. De nos jours, l’importation de matières premières contribue en grande partie à la ressource, ce qui indique un changement dans la dynamique de l’industrie.

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Outre le Yellowfin Tuna, le Vietnam exporte plusieurs autres espèces du genre Thunnus. Celles-ci comprennent le Thon Obèse (Thunnus obesus), le Thon Blanc (Thunnus alalunga), le Thon rouge du Nord (Thunnus tonggol) et le Thon Rouge du Pacifique (Thunnus orientalis).

Pour ces espèces, la matière première est importée, soulignant davantage l’importance du commerce mondial dans l’industrie du thon au Vietnam.

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