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Entering Factory

当社の専門知識

OFCOは常識を備えた水産物の専門家であり、ベトナムで最も価値のあるコンサルティングと検査サービスを提供しています。

「私たちの専門家のアドバイスは、お客様が最適な取引を得るのに役立ち、私たちの検査はすべての購入を保証します。」

「基準は必要ですが、それが良い製品を保証するものではありません」

常識を持ったシーフードスペシャリストOFCO

海産物の専門家が必要です - 規範の専門家だけではありません

複雑で規制された水産物の世界では、基準の専門家だけでは不十分です。業界は厳格な国際規格によって管理されており、その正しい適用があらゆる検査の基礎となりますが、それだけでは十分ではありません。常識も同様に重要です。真の理解や常識を持たずに規範や標準を適用すると、信頼性の低い結果が生じたり、品質が低下したりする可能性があります。

基準への執着は品質に悪影響を及ぼす可能性さえあります。

OFCO は、水産業界における深い専門知識に誇りを持っています。当社の独立性は、客観的な検査を提供するという当社の取り組みを強化し、クライアントが十分な情報に基づいた適切な意思決定を行えるよう支援します。私たちは国際基準をガイドとして使用しますが、私たちの本当の強みは、検査に常識を適用することにあります。

品質は主観的なものです。多くの場合、客観的であると考えられる一部の基準は、専門家によるフィレの主観的な観察よりも精度や客観性が劣る可能性があります。

保健当局は、必ずしも品質と相関しない値であっても、便宜上科学的かつ客観的に測定できる値に頼ることがよくあります。結局、専門家は複雑さを避けるために、あるいは権威が承認したこれらの価値観をマーケティング ツールとして使用するために従うのです。ヨーロッパのいくつかの国で採用されているニュートリスコアは、その代表例と言えるでしょう。非常に「市場性」があり、測定も簡単ですが、数人の栄養専門家がその有効性を疑問視していることは問題にはならないようです。パンガシウスの切り身の水分レベルは、一部の国では文書で厳しく管理されていますが、品質と厳密な相関関係はありません。

実際、パンガシウスで品質を達成することは、専門的なアプローチがなければ困難です。

こうした不適切な規範は客観的とは程遠く、逆効果になることがよくあります。

基準は必要ですが、それは良い製品を保証するものではありません。

匂い、質感、処理、パッケージング、製品の全体的な外観、およびそれぞれの種の特有の特徴は、製品が良いかどうかを決定する重要な要素です。これらの仕様は主観的なものであり、厳格な基準だけで測定したり、公式の国際規格に限定したりすることはできません。

Cold Storage
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水産物検査は当社の専門知識ですが、これが当社の唯一のサービスではありません。

OFCO は 2007 年にトレーダーおよびエージェントとして強力なデビューを果たしました。しかし、ジャン・シャルル・ディーナーは、2008 年に代理店および貿易サービスを段階的に廃止するという戦略的決定を下しました。2011 年までに、OFCO はこれらのサービスを完全に停止し、当社が得意とする検査およびコンサルティング サービスに集中しました。

なぜこのシフトなのでしょうか?

OFCO では、誠実さを高く評価しています。私たちは、「私たちは同時に裁判官であると同時に当事者であることはできない」という原則を強く信じています。私たちが購入に関与している場合、委託品の品質を公正かつ公平に検査することは不可能であると私たちは確信しています。

利益相反を防ぐため、OFCO は購入者に代わって交渉したり、購入価格に介入したりすることはありません。それにもかかわらず、当社のサービスはトレーダーの役割の有益な側面を網羅しており、それに伴う不便や利益相反はありません。

OFCO を利用すれば、ベトナムにおける貴社の利益は守られます。水産業界の複雑な手続きはすべて当社が対応いたしますので、お客様は中核事業に集中していただけますので、ご安心ください。私たちなら、水産物貿易の複雑な世界をナビゲートすることについて心配する必要はありません。私たちがサポートします。

OFCO サービスはすべての企業に対応しているわけではありません。

OFCO は、さまざまな水産物にわたって幅広いサービスを提供していますが、クライアントには一貫したパターンがあることに気付きました。彼らは上流戦略を採用する傾向があり、新しいサプライヤーと慎重に最初の一歩を踏み出し、事前にニーズと期待を明確に説明します。このアプローチは、問題が発生したときに対処し、すぐにビジネスに取り掛かりたいと考えている購入者にとっては、過度に慎重に見えるかもしれません。

しかし、OFCO では、この上流のアプローチが協力を強化し、中期的に事業開発を加速し、長期的に持続可能な成長を促進すると信じています。

また、当初の認識に反して、一貫した適切な品質を維持するための基準を導入することは、長期的な価格競争力にも貢献します。最初は多少の摩擦を引き起こすかもしれませんが、時間が経つにつれて、売り手と買い手の間のより強力な協力関係が促進されます。

その結果、これは買い手にとってより良い価格を確保するのに役立つだけでなく、供給者にとってより予測可能な需要と顧客とのより強い関係を提供します。

私たちのクライアントに共通するもう 1 つの特徴は、ベトナムに精通していることです。多くの人は、10 年または 20 年以上にわたってこの国で魚介類を購入しています。購入をサポートするためにベトナムに事務所を設立した企業もあれば、そうすることを計画している企業もある。 OFCO のサービスは、これらの経験豊富なバイヤーとうまく連携しています。

また、当社のサービスを利用している多くの企業が、当社と関わる前にすでにベトナムでの購入に成功していたことも注目に値します。私たちは、お客様の購入プロセスを改善するお手伝いをするだけです。

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  • Does OFCO have the same international recognition as major international companies such as SGS or Intertek?
    While OFCO does not have the same international recognition as major companies like SGS or Intertek, we have established a strong reputation within Vietnam. Over the years, companies purchasing in Vietnam have come to recognize OFCO’s expertise and reliability. Our focus remains on delivering quality services and building trust with our clients.
  • Can OFCO ensure that safety rules are respected during loading?
    Ensuring safety during loading is a critical aspect of our work at OFCO. While we cannot directly interfere in the loading process, we take several measures to promote safety and minimize risks: Observation and Reporting: Our inspectors closely observe the loading process. If we identify any grave risks or safety violations, we occasionally provide suggestions. However, our primary responsibility is to objectively record what we observe during loading. Preventive Approach: We prefer to work upstream by offering recommendations before loading begins. By addressing potential risks early, we aim to reduce the likelihood of safety issues during loading. Supplier Responsibility: Ultimately, the safety of goods lies with the supplier. Our role is to objectively report what we observe, ensuring transparency and accountability. Remember that our commitment to quality and safety guides our actions. For further details, explore our ‘Sustainable Business’ section on our website.
  • What makes OFCO different from others?
    Infallible System: Since our establishment in 2007, we have meticulously designed and implemented an infallible and incorruptible system. This system serves as the backbone of our operations, ensuring flawless execution and maintaining the highest standards. Key principles include: Working in Pairs: At least two inspectors of different nationalities participate in each inspection and audit. Contradictory Approach: Rigorous cross-checks and independent assessments prevent oversight and reinforce the integrity of our findings. Collaborative Reporting: After field inspections, our teams return to the OFCO office to collaboratively compile comprehensive reports. This dual perspective ensures thoroughness and precision. Local Expertise: With over 25 years of experience in Vietnam, we have an in-depth understanding of local practices and culture. Our insights help you navigate the market effectively. Quality-Focused: OFCO prioritizes quality control and ensures that your seafood products meet your specific requirements. Our preventive approach minimizes risks and enhances overall product quality and business stability. Transparent and Independent: We maintain transparency and independence. While we don’t negotiate prices directly, our focus is on providing objective inspection reports and valuable insights. Efficiency: Our streamlined processes and efficient communication ensure timely services. We guide you through essential steps, from procurement to delivery.
  • Who are OFCO’s inspectors?
    OFCO’s inspectors are skilled professionals with diverse backgrounds. They hold engineering degrees or similar qualifications, primarily in agriculture, food technology, or fishing technology. Their extensive experience in food processing and quality control forms the bedrock of OFCO’s reputation. Their multicultural backgrounds and unwavering commitment to excellence propel sustained success. OFCO’s inspectors never work alone. Each task involves a minimum of two inspectors from different nationalities working together. This collaborative approach ensures thoroughness and precision in our quality control processes. For detailed information about OFCO’s inspectors, please explore ‘OFCO Team’ section on our website.
  • What is the Melanosis Test and why is it important?
    The Melanosis Test is a quality check for shrimp, specifically designed to detect the presence of melanosis, a blackening condition that affects the appearance of the shrimp. Importantly, melanosis does not impact the safety or taste of the product. This test ensures that the visual appeal of the shrimp is maintained at the highest standard. For further details, please explore the ‘Our Inspection Services’ section on our website.
  • What types of seafood does OFCO inspect?
    At OFCO, we meticulously inspect a diverse range of seafood products exported from Vietnam. Our coverage spans most species and items process in Vietnam, including but not limited to shrimp, squid, cuttlefish, pangasius, clams, and various value-added seafood products. Whether our clients purchase seafood in Vietnam or send their products for reprocessing, our comprehensive inspection services ensure quality and compliance. For detailed information, please explore the 'Products we inspect' section on our website.
  • Does OFCO inspect other products that Seafood?
    Our expertise centers exclusively on seafood inspection without seeking to extend our services to other products. By narrowing our scope, we ensure quality work and true expertise. After all, one cannot be an expert in every field. Additionally, we limit our services to Vietnam to align seamlessly with the country’s culture. Each nation has its unique intricacies, and inspecting seafood in China, Peru, Iceland, and Vietnam demands distinct skills and approaches. For detailed information, please explore the ‘Our Presence’ section on our website.
  • Does OFCO conduct inspections outside of Vietnam?
    Our services are intentionally limited to Vietnam, aligning seamlessly with the country’s culture. Each nation possesses unique intricacies, and inspecting seafood in China, Peru, Iceland, and Vietnam demands distinct skills and approaches. Furthermore, our expertise centers exclusively on seafood inspection. We deliberately avoid extending our services to other product categories. By maintaining this focused scope, we ensure quality work and true expertise. After all, one cannot be an expert in every field. For further details, please explore the ‘Our Presence’ section on our website.
  • Does OFCO work also as trader or agent?
    OFCO services cover a part of the services traditionally cover by good trading and agent companies but at no moment, OFCO will offer services as trading and agent. So, the answer is ‘NO’. OFCO made a strong debut in 2007 as trader and agent. However, Jean-Charles Diener made the strategic decision to gradually phase out agency and trading services in 2008. By 2011, OFCO had completely ceased these services to concentrate on what we excel at: inspection and consulting services. At OFCO, we hold our integrity in high regard. We firmly believe in the principle that ‘we cannot be judge and party at the same time’ It’s our conviction that fair and impartial inspection of a consignment’s quality is impossible if we are involved in the purchase. To prevent conflicts of interest, OFCO does not negotiate on behalf of buyers nor do we interfere with purchase prices. Nevertheless, our services encompass the beneficial aspects of a trader’s role, without the associated inconveniences and conflicts of interest. For further details, please explore the ‘Our Expertise’ sections on our website
  • How can I apply for a job at OFCO?
    You can check the 'career at OFCO’ section on our website.
  • How does OFCO avoid corruption?
    At OFCO, we take a comprehensive approach to prevent corruption and maintain the highest ethical standards. Here’s how we ensure integrity: Infallible System: Since our establishment in 2007, we have meticulously designed and implemented an infallible and incorruptible system. This system serves as the backbone of our operations, ensuring flawless execution and maintaining the highest standards. Key principles include: Working in Pairs: At least two inspectors of different nationalities participate in each inspection and audit. Contradictory Approach: Rigorous cross-checks and independent assessments prevent oversight and reinforce the integrity of our findings. Collaborative Reporting: After field inspections, our teams return to the OFCO office to collaboratively compile comprehensive reports. This dual perspective ensures thoroughness and precision. Investment in Skills: Our unwavering commitment to talent development is paramount. We invest significantly in honing the skills of our teams. Their expertise, coupled with their multicultural backgrounds, propels our sustained excellence. Our inspectors hold engineering degrees or similar qualifications, primarily in agriculture, food technology, or fishing technology. People-Centric Approach: While our system, values, and strategies constitute the backbone of OFCO, it is ultimately the people who make OFCO. Our team’s dedication to upholding ethical standards ensures transparency and trust. As JC Diener wisely states, “Humans are always fallible, and I believe in the importance of systems.” For further details, explore our ‘Sustainable Business’ and 'Our Structure' sections on our website.
  • Can OFCO operate in the North of Vietnam ?
    Yes, OFCO operates everywhere in Vietnam. OFCO office is based in Ho Chi Minh City in the South of Vietnam, however our teams regularly proceed for inspections in the center and in the north of Vietnam.
  • How does OFCO evaluate the treatment level on Pangasius fillets?
    One of OFCO’s strengths lies in the accurate evaluation of the treatment level on Pangasius fillets. Our internal methodology, which has been developed and refined over years with several thousands of lots inspected, guarantees the reliability and accuracy of our results. This methodology is rooted in the expertise of our quality control inspectors, who bring years of experience and a deep understanding of the nuances of seafood inspection. A common mistake observed among buyers is the application of norms or standards without a proper understanding, which can lead to unreliable results and even hinder the development of quality. It’s crucial to understand that the treatment level of a fillet is not just about its moisture content, but also about the quality and the homogeneity of the treatment across different fillets and within the same fillet. To better understand this point, please refer to the question What is OFCO’s perspective on using moisture content analysis to control the quality of Pangasius fillet?
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